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清蒸吳郭魚

 

＜食材＞

吳郭魚：一隻

蔥：切段

薑：切段

醬油、米酒

 

＜做法＞

步驟一：在魚身上舖上薑、蔥

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步驟二：一湯匙醬油淋和一匙米酒淋在魚上

如果剛好有破布子或蔭豆，也可灑上

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步驟三：在外鍋放兩杯水，即可有完美成品

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魚的小補充：

記得內臟、魚鱗要清乾淨

在魚的身上劃幾刀，以方便味道更入味

 

 

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