蔭豆薣清蒸鱈魚
＜食材＞
鱈魚：一片
蔭豆薣：酌量
蔥：切成小段，將蔥白和蔥末分開
薑：酌量，切細長段
蠔油、米酒
＜做法＞
步驟一：將切好的食材，蔥白、薑、蔭豆薣，舖放於鱈魚片上。
接著淋上蠔油及酌量米酒。
步驟二：完成步驟一即可放入電鍋，
但切記蔥末在蒸完後灑上，已達到食物上的美觀，
鱈魚片本身再悶煮的過程中會有水份跑出來，所以請勿在盤中加入任何水
步驟三：在外鍋放入一量杯的水，即可等待完成
最後再將蔥末灑上，就完成色香味俱全的美食囉
- Jul 27 Mon 2015 01:14
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電鍋美食－蔭豆薣清蒸鱈魚